牛筋系列_江蘇清尚佳食品有限公司

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清尚佳香辣味牛筋

產品系列：牛筋系列

口味：香辣味

凈含量：24克

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清尚佳香辣味牛筋
Product display

主料：牛筋1磅（460克左右），胡蘿卜350g，蒜蓉1大匙，日式咖喱100g，香菜少許
香料：蔥2根，姜3片，八角2顆
做法：
1、牛筋洗凈后用開水焯一下，放入高壓鍋，加香料和開水800ml，大火燒開后轉中小火煮1.5小時至酥軟，可用筷子戳進為止；
2、煮酥的牛筋涼后切除肥油部分，切一寸長的段；
3、胡蘿卜去皮后切成滾刀塊，然后在開水里煮3-5分鐘；
4、褒里放牛筋，胡蘿卜塊，煮牛筋的高湯約200ml。大火燒開后放入咖喱塊，轉小火褒10分鐘左右。然后火略開大把汁水收濃，澆上熱油爆香的蒜油即可。吃時撒一些香菜碎。

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